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青岛海之航食品有限公司
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海鲜礼盒贴牌代加工

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以下是海鲜常见产品的做法介绍。



扇贝柱 五彩扇贝

主料:扇贝柱、鸡蛋、小角瓜 辅料:油、盐、胡萝卜

1.角瓜洗净,胡萝卜洗净去皮,都切成小丁,用热水焯好备用

2.鸡蛋放少许盐炒好备用

3.油锅内放入分次放入上述食材

4.放少量白糖,翻炒出锅



雪花鲳 清蒸雪花鲳

主料:雪花鲳鱼 辅料:葱、姜、盐、蒸鱼豉油

1.鲳鱼洗干净去内脏

2.鱼身上摸盐,两面划上花刀

3.盘底垫两片姜,鱼身上放葱丝姜丝,腌10分钟

4.大火烧开蒸锅,放入鱼蒸8分钟,关火。将汤,葱姜丝扔掉

5.重新切葱姜丝放到鱼身上,倒一点蒸鱼豉油,烧一口热油浇上。



石斑鱼 红烧石斑鱼

主料:石斑鱼 辅料:食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、调和油

1.将鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用

2.锅内放适量油,烧至九成热滑入石斑鱼,文火将两面煎烧至微黄色

3.放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉

4.烧煮一会入味,再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐

5.装盘,撒上青红椒丝即可。



白虾 "白虾虾壳薄而体肥,肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,营养丰富。

推荐做法:准备一锅滚水,放入姜片,少许盐,水完全沸腾后在放入白虾,*后放入米酒,煮至虾身缩紧、卷起即可捞出置于盘中,用余温让整只虾子熟透,入口的熟度刚刚好。满满的虾味!新鲜就是不败的美味!"

 
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